ยุคนี้เป็นยุคของผู้ที่รักสุขภาพดังนั้นจึงมีคนจำนวนหนึ่งที่ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อดูแลร่างกายและรักษาอาการเจ็บป่วยอยู่แล้ว แต่การใช้สมุนไพรเพื่อรักษาอาการต่างๆทางการแพทย์นั้นได้เพิ่มมากขึ้นไปทั่วโลก การรักษาด้วยสมุนไพรและวิธีธรรมชาติได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยรักษาและส่งเสริมสุขภาพร่างกายและจิตใจ มีสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณสามารถหาได้ง่ายจากที่บ้าน ซึ่งสามารถช่วยรักษาอาการหวัด หรืออาการเจ็บที่น่ารำคาญ ให้หายไปได้ง่ายๆ และยังป้องกันการแก่ชราของร่างกายบางส่วนได้ด้วน
เราอยากนำเสนอเครื่องเทศและสมุนไพร 10 อย่างที่คุณควรลอเพื่อดูแลร่างกาย
1. กระเทียม
© depositphotos.com © Marco Verch / flickr
กระเทียมนั้นดีมากสำหรับการสู้กับไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่ ยังช่วยลดความดันโลหิต และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ กระเทียมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเชื่อว่าช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์และโรคสมองเสื่อม
กระเทียมสามารถนำไปปรุงอาหารหรือทำเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริม อย่างไรก็ตามกระเทียมสดบดและสับมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สุด
2. โรสแมรี่
© depositphotos.com
กลิ่นหอมของโรสแมรี่สามารถทำให้ความจำ สมาธิ และอารมณ์ดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยดูแลสมองของผู้สูงอายุ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโรสแมรี่ ส่วนใบสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสในการทำอาหาร ดอกโรสแมรี่ยังสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำหอมและน้ำมันหอมระเหย
3. พริก
ส่วนผสมที่ทำให้พริกมีรสชาติเผ็ดร้อนมีผลต่อต้านริ้วรอย มันยังบรรเทาอาการเจ็บปวด เช่น อาการแสบร้อนกลางอก และจะส่งผลดีถ้าเรากินเพื่อต้องการลดน้ำหนัก เนื่องจากเพิ่มการเผาผลาญไขมัน
พริกสามารถสับหรือหั่นเป็นชิ้นๆ และใส่ในอาหารได้เลย กินได้ทั้งแบบดิบ ย่าง และคั่ว คุณควรเอาเมล็ดออกก่อน ที่สำคัญพริกอาจไม่เหมาะกับทุกคนเพราะคุณสมบัติเผ็ดร้อน
4. ขิง
© depositphotos.com © depositphotos.com
ขิงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการย่อยอาหารและลดก๊าซ ช่วยลดอาการอักเสบ บรรเทาอาการปวด และบรรเทาอาการหวัด ขิงบรรเทาอาการแพ้ท้องและคลื่นไส้
เรายังสามารถนำขิงต้มเป็นชาหรือทำน้ำซุปไว้กินได้
5. ผักชีฝรั่ง
© depositphotos.com © Shutterstock
ผักชีฝรั่งช่วยรักษาความดันโลหิตสูง นอกจากนี้วิตามิน K ในผักชีฝรั่งยังช่วยดูแลกระดูกอีกด้วย
ผักชีฝรั่งแห้งสามารถนำมาใช้เพื่อเพิ่มรสชาติของซุป สตูว์ และซอสมะเขือเทศ เติมในน้ำสลัด, หมักอาหาร และปรุงรสอาหารทะเล
6. สะระแหน่
© depositphotos.com © Shutterstock
สะระแหน่ช่วยบรรเทาอาการปวดหัวและไมเกรน ไอระเหยจากชาสะระแหน่ช่วยแก้ปัญหาทางเดินหายใจเพราะสามารถบรรเทาอาการคัดจมูกได้
เราอาจนำใบสะระแหน่มาใส่ไว้ในชาได้ทั้งแบบตากแห้งหรือแบบสด เพิ่มรสชาติให้กับการปรุงอาหาร และยังสามารถใช้เป็นน้ำมันหอมระเหย
7. อบเชย
อบเชยช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อต่างๆในร่างกายและซ่อมแซมความเสียหายของเนื้อเยื่อ นอกจากนี้ยังต้านการอักเสบและสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ การใส่อบเชยยังช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรียและป้องกันคุณจากโรคมะเร็ง
คุณสามารถใส่อบเชยแท่งลงในชาหรือกาแฟ หรือใส่ลงในขนมหวาน ข้าวโอ๊ต สมูทตี้ และแพนเค้ก
8. ดอกคาโมไมล์
© Shutterstock © depositphotos.com
ชาคาโมมายล์สามารถลดอาการปวดประจำเดือนและยังลดความเครียดในผู้หญิง ชานี้ยังช่วยลดน้ำตาลในเลือด ช่วยรักษาโรคเบาหวาน
นอกเหนือจากนำไปทำชาคาโมมายล์แล้ว สมุนไพรนี้ยังสามารถเติมลงในข้าวโอ๊ตหรือซีเรียล ดอกคาโมไมล์สดและใบก็สามารถใส่ลงไปในสลัดได้
9. ต้นหอม
© depositphotos.com © depositphotos.com
ต้นหอมมีโคลีนซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการนอนหลับ นอกจากนี้ยังมีโฟเลตและกระตุ้นการผลิตเซโรโทนินที่สามารถช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าและปรับสภาพอารมณ์ของผู้คน
สามารถใช้ผสมกับอาหารหลากหลายเมนูเช่น ผัด ไข่ และชีส และเป็นเครื่องตกแต่งสำหรับซุปหรือสลัด
10. ลาเวนเดอร์
© depositphotos.com
น้ำมันลาเวนเดอร์ช่วยรักษาแผลและแมลงสัตว์กัดต่อยได้ ลาเวนเดอร์ช่วยคลายความเครียด อาการนอนไม่หลับ และอาการซึมเศร้า น้ำมันที่ทำจากสมุนไพรนี้ยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อรา
ผู้คนมักจะนำลาเวนเดอร์ไปทำเป็นน้ำมันหอมระเหย และคุณสามารถใช้เป็นครีมบำรุงผิววันละหนึ่งหรือสองครั้ง โดยผสมกับน้ำมันมะพร้าว น้ำมันต้นกระทิง หรือน้ำมันสะระแหน่ก็ได้
เพื่อนๆคุ้นเคยกับสมุนไพรเหล่านี้หรือไม่? คุณรู้จักสมุนไพรหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ในชีวิตประจำวันอีกหรือไม่? เล่าให้เราฟังในเพจของเรา
ขอบคุณเรื่องราวดีๆจาก brightside เรียบเรียงโดย BTW
